Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram witlof
- 2 stengels bleekselderij
- 2 mandarijnen
- 2 appels
- 100 gram walnoten
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- sap van 1/2 citroen
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
Bereiding
Maak de saus door de yoghurt, mayonaise, honing, mosterd en citroensap door elkaar te roeren.
Snij de witlof en bleekselderij in stukken.
Schil de appels en snij ze in stukken.
Pel de mandarijnen en snij in stukken.
Meng de groenten, het fruit en de saus door elkaar.
Roer de walnoten er doorheen.
